渑池学熟食技术要多少钱

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老汤豆腐丝

操作时间:40分钟
材料估价:3~5元
原料:干豆腐500克。
调料:精盐3克,味精5克,酱肉汤1500克,鸡汤1500克,香油10克,碱面2克。
做法:
1.将干豆腐切成细丝,放入沸水中搅散烫软,捞出用水冲凉。
2.锅置在火上加酱汤、鸡汤、精盐、味精、香油烧开,下干豆腐丝煮5分钟,浸泡15分钟即可食用。
提示:
选择质量好的干豆腐,切的丝要粗细均匀。焯烫时要沸水下锅,时间不宜太长。

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郑州小五师傅餐饮培训学校,以“理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教包会”为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。凡在本公司学习的学员,还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同,保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部免费。

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【培训内容】
1.卤菜学熟食技术要多少钱 器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜学熟食技术要多少钱 的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜学熟食技术要多少钱 店投资预算与经营管理方法。

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郑州小吃培训总校郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责,不收取学员材料费。
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5.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
6.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
7.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。
8.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品,被子不用带,学校男女宿舍都有,吃住免费。
9.两个人来学习,只收一人费用,吃住免费。
每天培训时间早上8:30-12:00,下午2:30-6:30。

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